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菅乃屋 銀座通り店
王道の馬肉料理が味わえる馬肉料理専門店。※ミシュランガイド熊本2018にミシュランプレート（ミシュランの基準を満たした料理）として紹介。

鉄板懐石りんどう
熊本のブランド黒毛和牛「和王」を中心に、熊本産の食材を目の前で調理。

あや鶏 長崎浜の町店
【厳選の九州地鶏】と【数々の創作鶏料理】が自慢

八州 長崎浜口店
・九州の素材を存分にお愉しみ頂ける創作和食居酒屋

さかなや道場　佐賀南口店
・JR佐賀駅南口すぐの好立地佐賀名物呼子の活イカが食べれるお店

かこみ庵 宮崎橘通西店
九州各県の郷土料理がいっぺんに楽しめます！